Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

3 tatlı kaşığı hardal
600 gr. dana döş kıyma
3 tatlı kaşığı worcheshire sos
3 tatlı kaşığı galeta tozu
3 tatlı kaşığı sirke
Karabiber
Tuz
Pastırma
Yarım demet kıvırcık
1 adet soğan
1 paket hamburger ekmeği

1. Tüm malzemeyi büyük bir kaseye aktarın.
2. Malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın. Çok fazla yoğurmayın.
3. Tenis topu büyüklüğünde parçalara ayırın.
4. Köfte, hamburger ekmeğinden daha büyük olacak şekilde yuvarlayın ve şekil verin.
5. Önceden ısıttığınız ızgara tavasında ızgara izi olana kadar arkalı önlü pişirin.
6. Köfteleriniz pişmeye yakın pastırmaları da ızgara tavaya atın.
7. Ocaktan alın ve hamburger köftesinin üzerine pastırmaları ekleyip hamburgerinizi hazırlayın.
8. Tüm malzemeyi dilediğiniz ölçüde hamburger ekmeğinin arasına yerleştirin.