Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

2 su bardağı glutensiz un
1/2 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı patates unu
100 gr. tereyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ayran
1 tatlı kaşığı sirke

1. Oda sıcaklığındaki tereyağının içine un, tuz, şeker, kabartma tozu, karbonat ve sirkeyi ekleyin.
2. Elinizle ovuşturarak yağı una yedirin.
3. Ayranı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlın.
4. Tezgaha un serpin. Hamuru elinizle ya da merdane ile 1,5 - 2 cm kalınlığında açın.
5. Bir bardağın ağız kısmıyla ya da herhangi bir bisküvi kalıbıyla kesin.
6. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
7. Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, pembeleşene kadar pişirin.