Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
5 adet yumurta akı
300 gr. pudra şekeri
50 gr. çekilmiş badem
1 çorba kaşığı un

Yapılışı:
Un pudra şekeriyle beraber elenir. Çekilmiş badem ilave edilir. Yumurta akları telle vurularak sıkı kar haline getirilir. Yapılan hamur bez huniye doldurulur. Yağlanmış unlanmış tepsiye ikişer santim ara ile yumurta büyüklüğünde sıkılır. Hafif ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra tepsiden çıkarılır. İki tanesi arasına krem sürülerek birbirine yapıştırılır. Üzerine ve kenarlarına da krem sürülür. Kenarlarına çekilmiş yeşil fıstık yapılır. Üzerine kremle süs yapılır. Ortasına erimiş kuvertür çikolata ile istenilen harfler süslüce yapılır.
Not : Arzu edilirse içi çukulatalı kremle yapıştırılır. Dışına beyaz krem sürülür.