Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket kelebek makarna
3 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bargağı süt
400 gr pazı
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Öncelikle makarnanızı 5 su bardağı kaynamış tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. Pazınızı temizleyin ve doğrayın. Ayrı bir tencerenin içine başamel sosu hazırlamak için 3 yemek kaşığı margarinle ununuzu kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin, tuz katın ve muhallebi kıvamında pişirin. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile temizlenmiş ve ince kıyılmış soğanınızı kavurun. Üzerine doğranmış pazınızı, karabiberi ekleyin ve 2 dakika pişirin. fırın tepsinize kelebek makarnanızı yayın. Üzerine pazılı soğanınızı katın ve karıştırın. en son hazırlamış olduğunuz başamel sosu üzerine dökerek önceden ısıtılmış ve 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.