3 adet kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
3 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Kabaklar soyulur, yarım kalem boyunda doğranır. Zeytinyağında gevşeyene kadar kavrulur, biraz tuz serpilir. Domatesler rendelenir, tuz, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı eklenir, bir taşım pişirilir. Kabak servis tabağına alınır, üzerine gezdirilir.
