Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1/2 kg. dana kıyması
250 gr. kuzu kıyması
1 adet yumurta
1 adet soğan
5 adet rendelenmiş domates
1 adet kalın dilim ekmek
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Avakado yatağı için:
1 adet avakado
1 adet kırmızı soğan
1 adet misket limonu

1. Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun.
2. Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
3. Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın.
4. Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun.
5. Domates ve sarımsağı ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin.
6. Avokadoları ezin.
7. Küçük küçük doğradığınız soğanla karıştırın.
8. Misket limonu suyu ve tuzu da ekleyip püre haline getirin.
9. Avokado püresinden tabağınıza bir yatak yapın.
10. Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne sosu dökün.