Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 kg. kornişon
1 demet dereotu sapı
4 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet limon
4-5 tane nohut
5 tane karabiber
1 lt. su
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

1. Su, tuz ve sirkeyi bir tencerede kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
2. Dereotu saplarını kavanozun dibine yerleştirip kornişonları dizin.
3. Dizim aşamasında nohut, havuç dilimleri, limon dilimleri, tane karabiber ve sarımsakları aralara serpin.
4. Son olarak soğuyan turşu suyunu kavanoza ekleyin ve kapağı sıkıca kapatın.