Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

12 adet barbunya
6 adet pazı
3 közlenmiş kırmızı biber
4 diş sarımsak
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı un
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Balık sofralarınız için seçme lezzetler hazırlayın.
2. Pazı yapraklarını suda 2-3 dakika haşlayın.
3. Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup mutfak robotunda ezin.
4. Migros zeytinyağı ve limon ile tatlandırın.
5. Sarımsakları fırında kabuklarıyla birlikte pişirip içlerini ezin.
6. Balıkları tuz serptiğiniz una bulayıp kızgın zeytinyağında tavada kızartın.
7. Pazı yapraklarını kendi ekseninde yuvarlayarak servis tabağına yerleştirin.
8. Ortasına kırmızıbiber püresi ile sarımsak püresini ilave edin.
9. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Kızarttığınız balıklarla birlikte servis yapın.