Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet yufka
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı margarin
İçi için:
1 kalıp beyaz peynir

Margarin yakmadan eritilir. Süt, su ve yumurta katılır, iyice çırpılır. Yağlanmış tepsiye ilk üç yufka aralarına bu karışım gezdirilerek üst üste konur. Ezilmiş peynir yayılır. Kalan üç yufka da aynen konur. Üzerine artan sıvı karışım sürülür. Kare kare kesilir. 170 derece fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir.