Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 adet Ramazan pidesi
4 adet domates
1 kase küplenmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
5-6 dal taze kekik
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber

1. Ramazan pidesinin üst kısmını bıçak yardımıyla kesin.
2. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
3. Tavaya zeytinyağı ekleyin ve domatesleri ilave edip kavurun.
4. Domatesler iyice yumuşadıktan sonra salçaları ekleyin.
5. Tuz ve karabiber de atarak ocaktan alın.
6. İçerisine peyniri ekleyin ve karıştırın.
7. Pidenin üzerine koyduktan sonra 200 derecede 10 dakika pişirin.
8. Çıkarıp üzerine taze kekik yapraklarını ekleyin ve servis edin.