Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

2 bağ roka
Birkaç parça akdeniz yeşillikleri
2 adet mor incir
4 yemek kaşığı ceviz
4 yemek kaşığı tulum peyniri
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı pekmez
2 adet sarı incir

1. Yeşillikleri yıkayın ve salata tabağına yerleştirin.
2. İncirlerin tepesini kesin, kabuğunu soymayın.
3. Büyüklüğüne göre boyuna 4 veya 6 parçaya ayırın; yeşilliklerin aralarına yerleştirin.
4. Peyniri aralara serpin.
5. Aralarına cevizleri yerleştirin.
6. Sosu karıştırın ve salatanın üzerine kaşık kaşık dökün.
7. Bekletmeden servise sunun.