Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 adet karnabahar
1 adet soğan
250 gr. dana kıyma
1 kutu domates konservesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 dal maydanoz
Biraz zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon

1. Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkayın.
2. Limonlu suda haşlayın, hafif yumuşayınca süzün.
3. Kıymayı zeytinyağında kavurun.
4. Küp küp doğranmış soğanı ekleyin.
5. Kavrulunca salçasını ekleyin ve bir süre daha kavurun.
6. Domates konservesini ilave edin.
7. Tuz ve baharatlarını ekleyip, karnabaharları da ilave edin.
8. 1 su bardağı kadar su koyup kısık ateşte pişirin.
9. Ocaktan aldıktan sonra dilerseniz maydanozla servis edebilirsiniz.