Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

500 gr. kuzu kuşbaşı
1 adet kabak
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

1. Soğanı rendenin en ince kısmıyla rendeleyin, sarımsakları ezin.
2. Biberleri ve kabağı küp şeklinde doğrayın.
3. Geniş bir kasede soğan, sarımsak ve diğer sos malzemeleri karıştırılarak iri doğranmış kuzu etlerini ilave edin ve bir saat bekletin.
4. Daha sonra şişe etleri ve sebzeleri orantılı bir şekilde dizin ve ızgara tavada ya da mangalda pişirin.
5. Sıcakken servis edin.