Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 adet karnabahar
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr. rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber

Karnabaharı çiçek çiçek ayırın. Sıcak suda haşlayın, çok fazla haşlamamaya dikkat edin. Beşamel sos için derin bir sos tavasında margarini eritin. Unu ekleyip topaklaşmadan sürekli karıştırın. Azar azar süt ilave ederek kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Sarımsakları soyup incecik dilimleyin. Karnabaharlara tuz ve karabiber ekleyip, yağlı kağıt serilmiş fırın kabına alın. Sarımsakları ilave edin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.