3 adet kivi
4 su bardağı su
4 tatlı kaşığı nişasta
6 çorba kaşığı şeker
Kiviler soyulur ve rendelenir. Bir tencere aktarılır. Üzerine soğuk su, şeker ve nişasta ilave edilir. Nişastanın erimesi için iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Kaselere üleştirilir. Soğuyunca servise sunulur.
