1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye tereyağı bırakılır, orta ateşte eriyince arpa şehriye, yıkanmış bulgur ve yıkanmış pirinç birlikte atılır. 4-5 dakika kadar kavrulur, tuz ve tavuk suyu katılır. Kapak kapatılır. 12 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra karıştırarak servise sunulur.
