3 adet yufka
2 adet yumurta
50 ml. zeytinyağı
200 gr. kaymak
250 ml. süt
300gr. lor peyniri
Yarım demet maydanoz
5 gr. haşhaş tohumu
Yumurta, zeytinyağı, süt, ve kaymağı bir kasede iyice pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yufkayı açıp içerisine lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin, bir kaşık sosundan dökün ve katlayıp fırın tepsisine alın, diğer yufkaları da aynı şekilde tepsiye aldıktan sonra kalan sosu üzerine gezdirip, haşhaşı serpin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
