Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

3 adet orta boy salatalık
3 su bardağı haşlanmış konserve nohut
2 çay bardağı tahin
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
6-7 dal maydanoz
Tuz

Nohutların kabuklarını soyun ve robota koyun,zeytinyağı, tahin, sarımsak, tuz, kimyon ve limon suyunu ekleyerek püre haline getirin. Ardından sıkma torbasına koyun. Salatalıkların kabuklarını çizgili soyun ve kalın bir şekilde dilimleyin. Ardından dilimlerin içlerini alın ve içerisine humus sıkın. Maydanozları ince ince kıyın ve limon kabuklarını da ekleyip üstlerini süsleyin.