Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

500 ml. süt
10 gr. pirinç unu
50 gr. pirinç
120 gr. toz şeker
2 adet geryfurt
2 adet yumurta sarısı

1. Pirinci ılık suda yarım saat bekletin.
2. 1 su bardağı sütte pirinç ununu ezin.
3. Kalan sütü bir tencereye alıp süzülmüş pirinci ekleyin.
4. Pirinç unlu sütü de ekleyip kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
5. Şekeri ilave edip kaynatın.
6. Greyfurtları sıkıp, suyunu sütlaca ekleyin.
7. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
8. Hazırladığınız sütlaçtan 2-3 kepçe ayırın.
9. Kalanını ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın.
10. Ayırdığınız sütlaca çırpılmış yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
11. Kaselerdeki sütlaçların üzerine paylaştırın.
12. Kaseleri içi su dolu bir fırın tepsisine dizin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
14. Oda sıcaklığında soğutup servis yapın.