Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
250 gr. olgun erik
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı (şeker için)
1/4 bardak su (nişasta ezmek için)
3 adet kesme şeker

Yapılışı:
Pelteyi pişireceğiniz kaba eriğin suyunu süzgüden geçiriniz. Şekerleri 1 bardak suda kaynatınız. Nişastayı 1/4 bardak suda eritiniz ve telle karıştırarak kaynamış meyva suyuna katınız. Beş dakika kaynattıktan sonra ateşten alınız.