Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare milföy hamuru
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Önce iç hazırlanır; maydanoz kıyılır, peynir ezilir, yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. Milföy hamurunun yüzeyine iç konur. Köşeden köşeye, üçgen olacak şekilde kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlı kağı serilmiş tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.