Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
2 adet kalın salatalık
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşiğı zeytinyağı
3-4 dal dereotu
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı su
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞI:
Salatalıklar çok iyi yıkanır, Soyulmadan 2 parmak eninde dilimlenir. Ortaları kabak oyucu aletle oyulur, Düz servis tabağına dizilir. Süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı kıyılmış dereotu, tuz ve su çukur bir kapta iyice çırpılır. Karışım krema pompasına doldurulur. Servis tabağında bulunan oyulmuş salatalıklara krema pompasındaki karışım sıkılarak doldurulur. Üzerine kırmızı pul biber serpilir.