Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir

Her yufka artı şeklinde kesilir. Yüzeyine süt, erimiş tereyağı ve yumurta karışımı sürülür. Geniş kenarına ezilmiş peynir konur, rulo yapılır, sonra kendi etrafında sarılır. Bıçakla 6-8 kesik atılır. Bütün börekler aynı şekilde hazırlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan sıvı karışım üzerlerine sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.