Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo kıyma
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 dilim ekmek içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik, toz biber, tuz, karabiber
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet patates
2 adet domates
7 adet sivri biber
1 adet kabak
1 adet patlıcan

Köfteleri parmak şeklinde yapın. Tavada toz biberli tereyağında eritip köfteleri bu yağın içinde kızartın. Ayrı bir tavada diğer sebzeleri dilimleyerek kızartın ama isterseniz yağda kızartmak yerine fırında üzerine de yağ gezdirip kızartıp tabakta köftelerle birleştirin. Sıcak ya da soğuk olarak ikram edin.