Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1 kg. elma
750 gr. toz şeker
2 adet çubuk tarçın
1 limon suyu

Elmaları soyun ve küp küp kesin geniş bir tencerede limon suyunun yarısı ve yarım bardak su ile yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (suyu biterse elmalar iyice yumuşayana kadar azar azar su ekleyin.)
Yumuşayan elmaları ezin ve şekeri ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın, marmelat biraz kıvamlanınca içine çubuk tarçınları ilave edip marmelat iyice kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan alırken kalan limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.