Malzeme (4 kişilik):
4 ad. Alabalık,
3 ad. Kivi,
80 gr. kokteyl sos,
50 gr. Ananas,
tuz.
Sos: Kivi miksere vurulur, çekirdekleri alınıp, ince yağla mayonez gibi tutulup, balığın altına konur.
Tarif: Alabalık sırtında kemiği alınır ve fırında buğulama yapılır. Ananaslar doğranıp kokteyl sosla birlikte karıştırılarak balıkların içine doldurulur.
