Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

2 su bardağı bulgur
1 soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış mercimek
3 bardak su
Tuz

1. Bulgurları yıkayın ve süzdürün.
2. Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyun ve altını açın.
3. Tereyağı eriyince küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyin, yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
4. Tencereye yıkanmış bulgurları ve tuzu ekleyip biraz kavurun.
5. Üzerine 3 bardak sıcak su ve daha önceden haşlanmış mercimekleri ekleyip ilk başta yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pilavı biraz dinlendirip servis edin.