2 su bardağı bulgur
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Yağı tencereye koyun, ufak küpler halinde kestiğiniz soğanı biraz renk alana kadar yağda kavurun, tuzu ekleyin, yıkayıp süzdürdüğünüz bulguru da ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyunu ilave edin, karıştırın ve kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin,ve ateşten alıp 20 dakika demlendirin.
