Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://migros.com.tr

1/2 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Yarım paket vanilya
Tuz
1 su bardağı un
1 çırpılmış yumurta
Dışını kaplamak için toz şeker

Fırınınızı 190 dereceye çıkarın. Tereyağı ve şekeri iyice çırpıp krem kıvamına getirin ve içine yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Un ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve bir hamur oluşturun,hamur çok yumuşak ise buzdolabında soğutun. Soğumuş hamuru elinizle rulo haline getirin ilk önce çırpılmış yumurtaya, sonrasında şekere bulayın ve tekrar buzdolabında soğutun. Soğuyan rulo şeklinde hamuru bıçakla eşit kalınlıkta kesin ve soğuk fırın tepsisine koyun, her bir kurabiye hamuruna parmağınızla hafifçe bastırın ve daha önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 5-8 dakika pişirin.