2 su bardağı pirinç
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
3,5 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinçleri yıkayın, ılık suda yarım saat bekletin ve süzün. Yağı eritip pirinçleri ve tuzu ekleyin pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyip son kez karıştırın ve kapağını kapatın. 3-4 dakika yüksek ateşte pişirin ve sonra ateşini kısın suyunu çekinceye kadar pişirin, ateşten alıp dinlenmeye bırakın.
