1 kg az olgun kayısı
4 bardak su
1+3/4 su bardağı tozşeker
Bir tencereye iyice yıkanmış kayısılar, su ve tozşeker konur. Tencere kuvvetli bir ateşe oturtulup kayısılar hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kayısılar yumuşayınca tencere ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Sonra komposto kâselere ve çukur tabaklara boşaltılıp servis yapılır.
