Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet patates
500 gram dana eti
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tutam maydonoz

İlk önce etimizi uzunlamasına julyen şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile marine edip biraz dolapta yumuşaması için dinlendiriyoruz. Patateslerimizi ince kibrit inceliğinde uzunlamasına doğruyoruz. Kızartıp havlu kağıdın üzerine alıyoruz İyice yağını süzmesi için etlerimizi tavada soteliyoruz. Tuzunu ve isteğe göre baharatlarını ekleyip kavuruyoruz. Piştikten sonra kızartmaları bir kaba alıp güzelce yayıyoruz Üzerine sotelenmiş julyen etimizi seriyoruz Daha sonra sotelediğimiz tavada domates ve sarımsaklarımızla sosunu pişiriyoruz. Pişirdikten sonra etlerimizin üzerine gezdiriyoruz Üzerlerine ince kıyılmış maydanozumu serpiyoruz Kenarlarına ezilmiş yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve enfes bir tat. Yemeye hazır.