merhabalar efendim Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde farklı bir tatlı tarifimiz var
"Fırınsevdi Tatlısının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
3 su bardağı süt
1 adet yumurta
7 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı un
ve 14-15 adet kuru kayısı
fırınsevdi tatlısını yapmaya hazırmıyız, o zaman hemen başlayalım
öncelikle 2 adet yumurtamızı kıralım
üzerine süzme yoğurdumuzu ilave edelim
tatlı, tuzsuz lor peynirimizi katalım
ve çatalla hem ezelim hem de karıştıralım
ezmeye devam ederken diğer yandan da şekeri ilave edelim
ve karıştıralım
şimdi unu...
buğday nişastasını...
iyice sıyıralım biliyorsunuz; 'israf haramdır'
ve soğuk sütümüzü ilave edelim
iyice karıştıralım
karışımımızı hazırladık
kısa süre bekletelim
kayısılarımızı bu büyüklükte doğarayarak devam edelim
kayısıları doğradık
dengeli bir şekilde dağılması için...
fırın ısısına dayanıklı kaselerimize paylaştırıyoruz
şimdi artık hazırladığımız sıvı karışımı kaselerimize paylaştıralım
şimdi tepsimize bir miktar su bırakıyoruz
ve kaselerimizi yerleştiriyoruz
bu arada fırınımızı da 170 derecede ısıtmaya başladık
artık tepsimizi fırına verebiliriz
70 dakika sonra
fırınsevdi fırından çıktı ama gerçekten fırından ayrılmak istemedi!
170 derece ısıda 1 saat 10 dakika pişirdik
ama gördüğünüz gibi muhteşem bir görüntü
şimdi ılık olarak tüketebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı kolay ve farklı lezzette güzel bir tatlı tarifi paylaştık
"Fırınsevdi Tatlısının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
