Van otlu peyniri, Erzincan tulumu, Bandırma mihaliç peyniri, Kars gravyeri. Anadolu'nun her köşesinde; her biri ayrı bir lezzet taşıyan, her birinin kendine özgü bir üretim biçimi olan yöresel peynir çeşitleri saymakla bitmez. Üstelik bu peynirler sadece kahvaltıda tüketilmez; kimi zaman bir yufkanın içinde eriyerek eşsiz bir böreğe dönüşür, kimi zaman salatanın en baskın lezzeti olur, eşlik eder yemeklerinize.
