Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Suni Peynir İçin:
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı yoğurt
Üzeri için:
Susam

Tepsi yağlanır ilk yufka düz olarak konur, süt ve sıvıyağ karışımı gezdirilir. İkinci yufka buruşturarak konur sütlü, yağlı karışım gezdirilir. Üçüncü yufka da aynen yerleştirilir. Suni peynir malzemesi çırpılır. Olduğu gibi gezdirilir. Kalan üç yufka aynı şekilde yerleştirdikten sonra kalan sütlü karışım en üste gezdirilir. Kare kare kesilir. Susam serpilir. 180 derece fırında kızarna kadar pişirilir.