Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet kuzukulağı
5 adet taze soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Bulgur haşlanır ve suyu süzülür. Soğurken soğan ince kıyılır, kuzukulakları elle koparılır, domatesler küp şeklinde doğranır. Hazırlanan malzemeye soğumuş bulgur, tuz ve zeytinyağı eklenir, zedelemeden karıştırılır.