Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı erişte
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı çörekotu
Tuz
Karabiber
Üzeri için taze fesleğen

2 kaşık tereyağında salçanızı ya da domates rendenizi bir miktar kavurun. Üzerine çörekotunu ilave edin karıştırın. Üzerine eriştenizi ve suyu ilave edin. Erişteler suyu çekene kadar pişirin, süzmeyin. Sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış fesleğen ile servis yapın.