Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket milföy hamuru
1 su bardağı susam
2 adet yumurta
100gr ekşimik
1 bağ dereotu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Milföy hamurları oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılır, her bir kare 4 eşit parçaya bölünüp merdane ile biraz açılır. Dereotu, ekşimik, tereyağı, tuz karıştılırılarak iç harç hazırlanır., Ortalarına iç harçtan koyup, kenarlarını ortaya toplayarak kapatılır. Elde yuvarlak top haline getirilir. Önce yumurta sarısına bulanan milföy topları daha sonra susama batırılarak tepsiye yerleştirilir. 180-200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.