Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://culdia.com

Et 1 kilo
Soğan 500 gram
Öğütülmüş siyah biber 2 küçük kaşık
Defne yaprağı 3-4 tane
Sarıçalı topakları 2-3 büyük kaşık

Soğanı yuvarlak şeklinde doğrayın, doğranmış etin üstüne koyun, diğer malzemeleri ekleyin ve elinizle iyice karıştırın. Yaklaşık altı saat öyle dursun. Kızartana kadar soğanı alın ve hazır olmadan birkaç dakika önce yine ekleyin.