Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket penne ya da kelebek makarna
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
3 çorba kaşığı çiğ krema

Tencereye suyu koyup kaynatın. İçine tuzu ve makarnayı bırakıp 10 dakika pişirin. Bu arada tavada tereyağını eritin, küp doğranmış soğan, kabak, havuç ve patlıcanı 3 dakika sote edin. İçine baharatları ve süzülmüş makarnayı koyup karıştırın. Servis yapmadan önce içine çiğ kremayı eklerseniz makarnanız daha da lezzetli olacaktır. Sıcak sıcak servis yapın.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 18.06.2025