Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İnönü Kaymakamlığı

1 bütün tavuk
1 kilo göce

Göce ovalanarak yıkanır. Bol suyla tencereye koyulur. Tavuk ortasına koyulup ağzı kapatılır. Kısık ateşte göceler yumuşayana kadar kaynatılır. Tuzu koyulur. Tereyağı konulur ve yumuşayana kadar karıştırılır. Tavuğun kemikleri ayrılır, birbirine karıştırılır. İsteğe göre üzerine tereyağı dökülerek servis yapılır.