Et
Salça
Yoğurt
Süt
Zeytinyağı
Tuz ve kekik
Domates
Biber
Patates
Kaşar peynir rendesi
Tereyağı
Etler parmak şeklinde doğranır. Akşamdan süt yoğurt salça zeytinyağı tuz ve kekikle hazırlanmış sosun içinde bekletilir. Kızgın tavada pişirilir. Servis tabağına alınır. Yanına domates ve biber sote edilir. Patatesler haşlanır püre haline getirildikten sonra kaşar peynir ve tereyağı ile pişirilir ve servis yapılır.
