Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İnönü Kaymakamlığı

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 paket yaş maya
Tuz
Un
Haşhaş

Bir kaba süt, yoğurt, sıvı yağ, su, maya, tuz, yumurtanın beyazı, sarısı üzerine karıştırarak alabildiği kadar un koyarak hamur haline getirilip hamurun kabarması beklenir. Kabardıktan sonra yumurta büyüklüğünde hamur kopartarak yağla ezilmiş haşhaşla elde açılan hamurun üzerine sürüp kıvrılır. Sonra yağlı kâğıt veya yağlanmış tepsiye dizilir. Tepside kabartılır. Sonra 200 derece fırında pişirilir.