Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Güdül Kaymakamlığı

Kemikli et parça parça doğranır, soğanlarda iri iri doğranır. Et ve soğan bir toprak testiye Konur testiye az su ilave edilir, ters çevrilerek başka bir kabın içinde pişirilir.