Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket makarna
300 gram ıspanak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gram kaşar peyniri
1 çay bardağı zeytin
2 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
Maydanoz

Makarnaları suda 15 dakika kadar haşlayın. Süzün ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip soğumaya bırakın. Bu arada rendelenmiş soğanları tuzla ovalayın. Üzerine havuçları, kıyılmış çiğ ıspanağı, rendelenmiş domatesi, sarımsakları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Daha sonra makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini, zeytini, maydanozu da ilave ederek karıştırın ve ikram edin.