Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan

1 litre süt
1 su bardagı toz seker
1 fincan pirinç
1 fincan çekilmiş fıstık ya da hindistancevizi

1 litre süt kaynatılır. 1 su bardagı pirinç iyice yıkandıktan sonra kaynayan süte konur.Ara ara karıstırılarak pirinçler yumusayıncaya dek pisirilir.
1 su bardagı toz seker ve çok çok az tuz ilavesiyle pisirme sürdürülür. (İstenirse vanilya da konabilir.)
Bu sekilde pisirilen sütlaç, kâselere alınır. Soguyunca yüzüne çekilmiş fıstık ya da hindistancevizi konarak servis yapılır.