1 adet tavuk
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tavuk düdüklü tencereye konur. Üzerine az su bırakılır, kapak kapatılır ve pim çıktıktan sonra 12 dakika pişirilir. Sonra fırın kabına süzerek konur. Yoğurt, salça sıvıyağ ve tuz iyice çırpılır. Tavuğun her tarafına sürülür. 190 derece fırına verilir. Tavuk kıpkırmızı olana kadar pişirilir.
