 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
ÜZÜM HOŞAFI (KAHRAMANMARAŞ)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 su bardagı kuru üzüm
1 su bardagı toz seker
Yarım limon
Üzümler iyice yıkandıktan sonra üzerlerine 4 su bardagı su konarak üzümler tâze üzüm gibi dolgunlasıncaya dek kaynatılır. Üzerine 1 su bardagı toz seker konur. Yarım limon sıkılarak 5 dakika daha kaynatılır.
Not: Kahramanmaraş'ın yaylalarında çesitli üzümler yetistirilir. Kurutulan üzümlerin en ünlülerine siyahsa sergi denir. Beyaz üzüm kurutmak için iri hetifli (taneli) bandırma üzümü degerlendirilir.
© lezzetler.com tarif no:107224 | adı:Üzüm Hoşafı (Kahramanmaraş) | gönderen:Göksen | indirme tarihi:31.01.2026 - 00:49