 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
VİŞNE REÇELİ (KAHRAMANMARAŞ)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg visne
5 su bardagı toz seker
1 yemek kasıgı limon suyu
Vişneler saplarından çıkarıldıktan sonra yıkanır. Ortadan ikiye bölmeden, özel bir düzenek yardımıyla çekirdekleri çıkarılır. Bir tencereye alınır.Üzerlerine seker serildikten sonra 1-2 saat bekletilir.
Vişneler sularını bıraktıgında tencere ocağa alınır. Reçel kıvamına gelinceye dek kaynatılır. Limon suyu konur. Bir tasım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir. Üzerine bir tülbent gerilerek güneşe bırakılır.
© lezzetler.com tarif no:107194 | adı:Vişne Reçeli (Kahramanmaraş) | gönderen:Göksen | indirme tarihi:08.02.2026 - 18:44