Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı maya
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı çekirdeksiz zeytin
3 çorba kaşığı zeytin ezmesi

Hamuru yoğurmak için şeker, maya, zeytinyağı ve yumurtayı ılık sütle karıştırın. Üzerine yavaşça unu ve zeytinleri ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamuru açıp şeritler yapın. Üzerine zeytin ezmesiyle karıştırdığınız zeytinleri sürün, rulo şeklince sarıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2023